【食記】高雄✖豬表現比牛優秀的-牛角次男坊燒肉丼專門店

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§牛角次男坊-巨蛋店§
地址：高雄市左營區博愛二路777號B1美食街
營業時間：
週一至週四:11:00~22:00
週五/假日前一天:11:00~22:30
週六/例假日:10:30~22:30
例假最終日:10:30~22:00
消費：約200~250元
拜訪時間：2018年10月

全台分店：
●台北誠品南西店：104 台北市中山區南京西路14號 B1
●台北101店：110 台北市信義區市府路45號B1
●桃園台茂店：338 桃園區蘆竹區南崁路一段112號5樓
●台中大遠百店：407 台中市西屯區台灣大道三段251號12F
●台南新光三越西門店：700 台南市中西區西門路一段658號B2
●高雄漢神巨蛋店：813 高雄市左營區博愛二路777號B1
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「牛角」燒肉應該大家都聽過，
牛角次男坊就是同一集團Reins International開的子品牌，
主打依然是燒肉，只是這次是以燒肉丼飯的方式呈現，
牛角次男坊其實推出已經好一段時間了，
我陸陸續續吃過4.5次，
每次都是久久沒碰燒肉去吃一下過過癮。


這次吃的是漢神巨蛋店，
外觀每間分店都差不多，就是黑色底x紅x白配色。

▲巨蛋店外觀

來看看菜單吧，
牛角次男坊主打滿出來的燒肉，
所以封面當然是看起來油油亮亮層層疊疊的牛五花

▲菜單封面

天吶  真的不能肚子餓時打這篇，根本是精神虐待

▲菜單內容

菜單看起來眼花撩亂，其實就五個品項：
牛角次男坊丼NT.220(牛)
鹽醬牛角次男坊丼NT.220(牛)
鹽醬次男坊橫膈膜丼NT.280(牛)
鹽醬次男坊松阪豬丼NT.240(豬)
豚丼NT.180(豬)

我除了最貴的橫膈膜丼外，其他都吃過了，
可以另外點溫泉蛋或糖心蛋，
兩款豬口味的則是內含溫泉蛋!

最後一頁寫上了品牌精神和旗下所有品牌，
我發現我除了牛角以外都吃過，溫野菜也不錯 !

這次點的是鹽醬次男坊松阪豬丼和豚丼，
來牛角系列不點牛好像怪怪的，
但之前已經吃過牛系列，這次就試試看豬好了！

▲豚丼NT.180

一端上來果然是滿滿的肉啊!
算一算豬五花大約有10片，
每片都大概有我半個手掌大，
厚度適中不會過薄，
中間配上溫泉蛋和蔥，視覺上有夠澎派，
不過肉少了菜單上格子狀烤痕好像也少了那麼一點炭火味，
有點可惜。

▲油油亮亮的燒肉

第一口咬到肉立刻平復很久沒吃燒肉的癮，
但這款"燒肉"味並不明顯，比較像"烤肉"，
對我來說少了一點炭火味，
不過配上溫泉蛋還是挺不錯，
這碗有10片左右的肉，
前5片吃起來都蠻愉快，
到後面覺得越來越硬、越嚼越久，
下巴也越來越酸 😒
次男坊的肉真的不到嫩的程度，
嚼到後來覺得心累，
這個情況在我之前點牛系列時也有出現，
而且牛肉更嚴重!!!!
這次豚丼已經有稍微軟一點了。

▲鹽醬次男坊松阪豬丼NT.240(豬)

比起燒烤醬我更喜歡鹽醬！覺得吃起來比較清爽，
之前吃過牛系列的鹽醬口味覺得不錯，所以這次改點松阪豬，
這一碗松阪豬大約有15片，
對比樓上豚丼的微下凹擺盤，
松阪豬則是推成了高高的火山狀，
火山口當然就是呼之欲出的溫泉蛋！

▲這個角度的擺盤就有點醜

松阪豬的配蔥跟樓上豚丼不一樣，
松阪豬是偏白段，豚丼則是偏青段，
我自己是蔥的狂熱者，兩種都很愛吃，
不過考慮口感的搭配比較喜歡松坂豬配偏白段。

▲溫泉蛋當然要弄破配著吃阿

次男坊的松阪豬明顯比豚丼和其他牛系列嫩很多，
松坂本身就有微微的嚼勁，
不過咬起來是不費力的，
跟樓上豬五花需要嚼很久才不會被噎死不一樣，
搭配鹽醬和附的檸檬很清爽，
是目前次男坊最推的口味，
我很快就整碗清空，
下次來應該只會點這個口味，唯一推薦！

▲附餐味噌湯

還是必須介紹一下點餐就會送的味噌湯，
味道非常普通，也沒什麼味噌味，
比起爭鮮一碗30的味噌湯絕對大輸，
不過當成解膩的作用還是OK的。




總結一下吃過幾次牛角次男坊的感想，
很想吃燒肉又不想花大錢可以來過過癮，
不過想吃Q嫩口感只能選松阪豬丼，
其他都會嚼到你覺得心累，
我自己的好吃排名是鹽醬松阪豬丼>>>>豚丼>>鹽醬次男坊丼>次男坊丼，
來這裡推薦點豬唷 🐷🐷🐷